хмельной.рф -

купить или арендовать доменное имя онлайн
+7 (495) 545-21-33 support@site.su
  • Домены совпадающие с хмельной
  • Покупка
  • Аренда
  • хмельной.рф
  • 70 000
  • 700
  • Домены с переводом хмельной
  • Покупка
  • Аренда
  • хоп.рф
  • 100 000
  • договорная
  • Домены начинающиеся с хмельн
  • Покупка
  • Аренда
  • хмельник.рф
  • 50 000
  • 1 000
  • Домены содержащие хмельн
  • Покупка
  • Аренда
  • похмельный.рф
  • 50 000
  • 500
  • Рекомендуемые домены
  • Покупка
  • Аренда
  • алфавиты.рф
  • 50 000
  • 500
  • алюминиевые.рф
  • 50 000
  • 500
  • армянская.рф
  • 70 000
  • 700
  • армянские.рф
  • 70 000
  • 700
  • безопасное.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • безопасные.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • бригада.su
  • 20 000
  • 200
  • вагон.su
  • 35 000
  • 350
  • вектор.su
  • 20 000
  • 200
  • вектора.рф
  • 70 000
  • 700
  • вита.su
  • 20 000
  • 200
  • влагалища.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • вместо.рф
  • 50 000
  • 500
  • водительское.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • водяное.рф
  • 50 000
  • 500
  • возникновение.рф
  • 70 000
  • 700
  • воспаления.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • воспитатель.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • встраиваемое.рф
  • 70 000
  • 700
  • встраиваемые.рф
  • 70 000
  • 700
  • встретимся.рф
  • 70 000
  • 700
  • встроенная.рф
  • 70 000
  • 700
  • встроенные.рф
  • 70 000
  • 700
  • выгодное.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • выписки.рф
  • 400 000
  • 4 000
  • выражение.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • выражения.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • геморрои.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • геморрой.su
  • 26 668
  • 267
  • депутат.рф
  • 5 000 000
  • 50 000
  • дух.su
  • 18 334
  • 183
  • жарка.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • заработная.рф
  • 70 000
  • 700
  • заработный.рф
  • 70 000
  • 700
  • зенит.su
  • 26 668
  • 267
  • калории.рф
  • 250 000
  • 2 500
  • компоненты.su
  • 18 334
  • 183
  • конфликты.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • копилки.su
  • 20 000
  • 200
  • копилки.рф
  • 350 000
  • 3 500
  • копия.su
  • 43 334
  • 433
  • копия.рф
  • 450 000
  • 4 500
  • красотка.su
  • 25 000
  • 250
  • летаешь.рф
  • 70 000
  • 700
  • летаю.рф
  • 70 000
  • 700
  • линза.рф
  • 250 000
  • 2 500

Баррик (винодельческая культура)

{{otheruses|Баррик}} [[Файл:Oak chips in chardonnay.jpg|thumb|150px|[[Шардоне]] с добавкой дубовых чипов]] Основана на обмене веществами между вином и дубовой древесиной бочек, в которых культивируется вино. Во время вызревания, древесина выделяет в вино ценные [[Букет (запах)|ароматы]] и [[таннины]]. Кроме традиционной терпкости, которую вино приобретает благодаря дубовым таннинам, белые вина как правило также имеют ванильно-персиковый аромат. Красные вина - вишневый. Некоторые шампанские вина также изготавливают в дубовых бочках (сорта Bollinger, Roederer, Krug). Дубовые бочки годятся не для всех сортов вин. Если таким крепким сортам как [[каберне совиньон]] или [[шардоне]] они соответствуют и их дополняют, то такое тонкое вино как [[рислинг]] они подавляют. Уже после первой заливки древесина отдает бо‘льшую часть своих веществ, поэтому хорошие виноделы после двух-трех циклов заменяют бочки. Есть и исключения: Винный дом Луи Рёдерера (Louis Roederer), заливает вина высоких сортов в большие бочки (фр. foudres) объёмом 4.000-5.000 литров, где они вызревают и хранятся до 60 лет. Винный дом Круг (Krug) выделывает типичное вино по баррик-технологии в несколько меньших стандарта 205-литровых бочках, традиционно используемых для шампанского. Некоторые виноделы вместо классической технологии заливают молодое вино в металлические емкости и потом «доводят» его до баррик-консистенции методом дополнительного искусственного «дубления», добавляя в вино дубовую щепу-"чипы". Пропитавшиеся вином чипы опускаются на дно емкости и там отдают свой аромат. Однако стальные бочки в отличие от деревянных не «дышат», и поэтому должного букета (смеси вина и древесной аромы) в некоторой мере не получается. Многие виноделы, гурманы и профессиональныее дегустаторы не признают данную технологию виноделия. Вина, приготовленные в баррик-бочках имеют по всему миру общества любителей, сети специальных магазинов и товарную марку. До октября 2006 технология вина с добавкой чипов была в [[Евросоюз]]е запрещена. После заключения [[Торговые соглашения по вину 2006|межевропейских торговых соглашений по вину]] в октябре 2006 запрет снят. Запрещенными однако остаются [[Ароматизаторы#Искусственные ароматизаторы|искусственные ароматические добавки]]. Технология с помощью "чипов" не подлиежит обязательному декларированию. Однако производитель подобного вина не имеет права на этикетке бутылки указывать, что вино «произведено в дубовой бочке» либо «вызревало в дубовой бочке» или «содержалось в дубовой бочке»<ref>[http://www.deutsche-wein-strasse.de/Weinkunde/html/barrique_wein.html Barrique Wein- немецкий винный портал]</ref>. == Примечания == {{примечания}} [[Категория:Виноделие]]

23.01.2014 09:25:16